20 min
12 portions
1,98 $/portionLors de votre prochain repas-partage ou rassemblement estival, mettez des saveurs méditerranéennes dans votre panier de pique-nique! Cette recette donne une grande quantité et est facile à préparer à l'avance. Pour encore plus de saveur, utilisez votre vinaigrette Épicure préférée pour mariner le poulet avant de le griller; nous aimons la vinaigrette grecque ou la balsamique.
- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
- Éponger le poulet à l'aide d'un essuie-tout. Assaisonner de sel et de poivre. Griller, le couvercle fermé, de 12 à 14 minutes, en retournant à mi-cuisson, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Transférer sur une planche à découper. Laisser reposer de 2 à 3 minutes, puis couper en bouchées.
- Entretemps, dans une grande casserole, cuire l'orzo dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
- Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayo, le mélange pour vinaigrette, le vinaigre et le miel.
- Couper le concombre en dés. Couper le feta en petits cubes. Couper les tomates cerises en deux.
- Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter le poulet, l'orzo, les légumes, la feta et les olives. Mélanger.
Pour cuire le poulet sur la cuisinière plutôt que sur le gril, chauffez 1 c. à table d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites cuire 8 minutes. Retournez, couvrez et faites cuire 6 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. L’épaisseur des poitrines de poulet varie. Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse; il devrait indiquer 165° F.
Pour une préparation à l’avance, couvrez et gardez au réfrigérateur (jusqu’à 4 jours).
Par portion (environ 1 tasse) : Calories 200, Lipides 11 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 45 mg, Sodium 320 mg, Glucides 12 g (Fibres 1 g, Sucres 4 g), Protéines 12 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
20 min12 portions1,98 $/portion- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. Badigeonner d'huile pour éviter que les aliments ne collent.
- Éponger le poulet à l'aide d'un essuie-tout. Assaisonner de sel et de poivre. Griller, le couvercle fermé, de 12 à 14 minutes, en retournant à mi-cuisson, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Transférer sur une planche à découper. Laisser reposer de 2 à 3 minutes, puis couper en bouchées.
- Entretemps, dans une grande casserole, cuire l'orzo dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincer à l'eau froide et bien égoutter.
- Dans un grand bol, mélanger au fouet la mayo, le mélange pour vinaigrette, le vinaigre et le miel.
- Couper le concombre en dés. Couper le feta en petits cubes. Couper les tomates cerises en deux.
- Dans le bol contenant la vinaigrette, ajouter le poulet, l'orzo, les légumes, la feta et les olives. Mélanger.
Pour cuire le poulet sur la cuisinière plutôt que sur le gril, chauffez 1 c. à table d'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajoutez le poulet et faites cuire 8 minutes. Retournez, couvrez et faites cuire 6 minutes de plus, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit. L’épaisseur des poitrines de poulet varie. Pour vérifier la cuisson, insérez un thermomètre à lecture instantanée dans la partie la plus épaisse; il devrait indiquer 165° F.
Pour une préparation à l’avance, couvrez et gardez au réfrigérateur (jusqu’à 4 jours).
Par portion (environ 1 tasse) : Calories 200, Lipides 11 g (Saturés 3.5 g, Trans 0 g), Cholestérol 45 mg, Sodium 320 mg, Glucides 12 g (Fibres 1 g, Sucres 4 g), Protéines 12 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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