2 heures et 50 minutes
8 portions
1,50 $/portionOffrez à votre famille et à vous-même le dessert estival parfait. Faites cuire à l'aveugle notre pâte à tarte facile sans gluten (ou utilisez une pâte à tarte achetée en magasin) et préparez une succulente garniture sur la cuisinière. Il ne reste plus qu'à remplir la croûte et à la mettre au frais! Le mariage classique des fraises sucrées et de la rhubarbe acidulée est imbattable, et avec beaucoup moins de sucre que les tartes du commerce, elle est délicieuse, plus saine et super facile à préparer!
Garnitures (facultatives) : crème fouettée
- Préchauffer le four à 375 °F.
- Rouler la pâte en un grand cercle et le déposer dans un moule à tarte de 8 pouces; froncer ou canneler le bord. À l'aide d'une fourchette, percer des trous dans la pâte à tarte sur tout le fond et les côtés.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Retirer du four et laisser refroidir avant de remplir.
- Pendant ce temps, pour préparer la garniture, couper la rhubarbe en tronçons et hacher les fraises. Placer 1 tasse de fraises dans un petit bol; les écraser à la fourchette.
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen, combiner la rhubarbe, les fraises en purée, le mélange à trempette sucrée, 1⁄4 tasse d'eau et la vanille. Porter à faible ébullition, en remuant et en écrasant fréquemment; cuire jusqu'à ce que les fruits ramollissent, 5 à 6 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet la fécule de maïs et la 1⁄2 tasse d'eau restante. Incorporer au mélange mijoté sur la cuisinière et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment.
- Retirer du feu et incorporer le reste des fraises fraîches. Transférer la garniture dans le fond de tarte. Laisser refroidir 15 minutes, puis placer au réfrigérateur pour refroidir complètement, environ 2 heures.
Par portion (1 pointe) : Calories 160, Lipides 7 g (Saturés 4 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 80 mg, Glucides 25 g (Fibres 3 g, Sucres 9 g), Protéines 0 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
En savoir plus sur le mouvement pour la saine alimentation →
Garnitures (facultatives) : crème fouettée
2 heures et 50 minutes8 portions1,50 $/portion- Préchauffer le four à 375 °F.
- Rouler la pâte en un grand cercle et le déposer dans un moule à tarte de 8 pouces; froncer ou canneler le bord. À l'aide d'une fourchette, percer des trous dans la pâte à tarte sur tout le fond et les côtés.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Retirer du four et laisser refroidir avant de remplir.
- Pendant ce temps, pour préparer la garniture, couper la rhubarbe en tronçons et hacher les fraises. Placer 1 tasse de fraises dans un petit bol; les écraser à la fourchette.
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen, combiner la rhubarbe, les fraises en purée, le mélange à trempette sucrée, 1⁄4 tasse d'eau et la vanille. Porter à faible ébullition, en remuant et en écrasant fréquemment; cuire jusqu'à ce que les fruits ramollissent, 5 à 6 minutes.
- Dans un petit bol, mélanger au fouet la fécule de maïs et la 1⁄2 tasse d'eau restante. Incorporer au mélange mijoté sur la cuisinière et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, 1 à 2 minutes, en remuant fréquemment.
- Retirer du feu et incorporer le reste des fraises fraîches. Transférer la garniture dans le fond de tarte. Laisser refroidir 15 minutes, puis placer au réfrigérateur pour refroidir complètement, environ 2 heures.
Par portion (1 pointe) : Calories 160, Lipides 7 g (Saturés 4 g, Trans 0.3 g), Cholestérol 15 mg, Sodium 80 mg, Glucides 25 g (Fibres 3 g, Sucres 9 g), Protéines 0 g.
Depuis plus de 27 ans, Épicure aide les familles occupées à mettre rapidement le souper sur la table. Vous aider à préparer facilement de délicieux plats familiaux abordables en 20 minutes ou moins est notre priorité. Nos produits sont à 100 % sans gluten et sans noix. De plus, ils ont une teneur modérée en sucre et en sodium, sans aucun compromis sur le goût! Nos produits sont savoureux, tendance et mettent en vedette les saveurs du monde. Ils font de la préparation du souper la partie la plus facile de votre journée!
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