Que signifie « halal »?
Dans l’islam, le mot « halal » fait référence à ce qui est « permissible » ou « permis » quand il s’agit des aliments que les musulmans peuvent consommer, pour ceux qui suivent les règles alimentaires islamiques. Le mot « haram » est l’antonyme; il indique ce qui ne correspond pas à la loi islamique. Halal est important pour les musulmans parce qu’il s’agit d’un dictat divin du Coran.
La consommation des animaux suivants est jugée permise
- Oiseaux domestiques
- Bovins
- Moutons
- Chèvres
- Cerfs
- Lapins
- Poissons
- Chameaux
La consommation des animaux suivants est jugée haram, c’est-à-dire interdite
- Porcs
- Animaux abattus sans avoir été bénis
- Animaux morts avant d’avoir été abattus
- Oiseaux de proie
- Carnivores
- Reptiles
- Rongeurs
- Insectes
- Ânes domestiqués
Pour plus d’information sur les règles alimentaires halal, consultez les ressources ci-dessous
Notre processus de certification halal
Des produits Épicure sont certifiés halal par le biais d’ISNA Canada, une agence de certification qui dessert des centaines de fabricants de produits alimentaires à l’échelle du pays. Forte de ses 20 années d’expérience en certification d’aliments halal, l’ISNA est une des agences de certification les plus réputées au Canada. L’ISNA offre aussi de nombreux programmes communautaires, dont des cours de santé et bien-être, des services de consultation et des banques alimentaires.
Pour en savoir plus sur les services de certification halal d’ISNA, cliquez ici.
Cliquez pour voir notre certification : Epicure 2022_001.pdf
Les produits suivants sont certifiés halal et portent le logo HCS :
Ail haché
Apprêt Bifteck de Montréal
Apprêt Piment ancho et lime
Apprêt Poulet de Montréal
Apprêt Poulet et côtes BBQ
Apprêt Saumon
Assaisonnement Aloo Gobi
Assaisonnement Bœuf
Assaisonnement Bœuf au jus
Assaisonnement Bruschetta
Assaisonnement Burger
Assaisonnement Burger de la côte Ouest
Assaisonnement Burger de poulet à la toscane
Assaisonnement Carne Guisada
Assaisonnement Cheesesteak à la Philly
Assaisonnement Chili cha-cha
Assaisonnement Coq au vin
Assaisonnement Donair
Assaisonnement Enchilada
Assaisonnement Fajita
Assaisonnement Farce des Fêtes
assaisonnement Feuilles de laitue garnies
Assaisonnement Général Tao
Assaisonnement Italien
Assaisonnement Ignames confites
Assaisonnement Légumes
Assaisonnement Macaroni au fromage
Assaisonnement Moules cari et coco
Assaisonnement Pad Thaï
Assaisonnement Pain de viande classique
Assaisonnement Poulet et orzo au citron
Assaisonnement Poulet au beurre
Assaisonnement Poulet de rôtisserie
Assaisonnement Poulet effiloché
Assaisonnement Poulet sucré à l’ail
Assaisonnement Poulet tropical à l’ananas
Assaisonnement pour ailes Buffalo
Assaisonnement pour ailes Cinq épices chinoises
Assaisonnement pour ailes Poivre et citron
Assaisonnement pour ailes Poulet jerk
Assaisonnement pour maïs soufflé Churro
Assaisonnement Ragoût de poulet cajun
Assaisonnement Ratatouille
Assaisonnement Riz frit au poulet
Assaisonnement Romarin et ail
Assaisonnement Sauté à l'asiatique
Assaisonnement Sauté aigre-doux
Assaisonnement Sauté de bœuf et brocoli
Assaisonnement Shish Kebab
Assaisonnement Sloppy Joe
Assaisonnement Souvlaki au poulet
Assaisonnement SPA
Assaisonnement Taco
Assaisonnement pour sauté Yaki Udon
Assaisonnement Za’atar
Assaisonnement à burger Bánh mì
Assaisonnement à burger Jalapeño piquant
Assaisonnement Boulettes de viande miel et ail (lot de 3)
Assaisonnement Cari keema (lot de 3)
Assaisonnement Chili
Assaisonnement Dinde rôtie (lot de 3)
Assaisonnement Farce Sauge et Pommes
Assaisonnement Fêtes
Assaisonnement Fèves Simplement Meilleures
Assaisonnement Frites à la cajun
Assaisonnement Frites au fromage
Assaisonnement Gratin de pommes de terre (lot de 3)
Assaisonnement Gratin de pommes de terre (lot de 3)
Assaisonnement Minestrone paysan (lot de 3)
Assaisonnement Pâté chinois
Assaisonnement Pizza
Assaisonnement pour ailes Louisiane
Assaisonnement pour Maïs Soufflé Aneth Crémeux
Assaisonnement pour Maïs Soufflé Cheddar Blanc
Assaisonnement Ragoût de bœuf (lot de 3)
Assaisonnement Ragoût de poulet maison (lot de 3)
Assaisonnement Soupe aztèque aux tortillas (lot de 3)
Assaisonnement Soupe hivernale aux champignons (lot de 3)
Assaisonnement Soupe thaïe au coco (lot de 3)
Cannelle (moulue)
Chapelure sans gluten À la mode du Sud
Cumin
Curcuma
Épices Tarte aux pommes
Épices pour Tarte à la Citrouille
Garniture Ail rouge
Garniture Bol de poké
Garniture Flocons de piments et ail
Garniture Meilleure que du bacon
Gingembre
Mélange à Crème de citron
Mélange à Enrobage croustillant
Mélange à glacer Bali Glow
Mélange à glacer Oh Canada
Mélange à glacer Teriyaki
Mélange à marinade Miso et érable
Mélange à marinade Mojo à la cubaine
Mélange à trempette 3 oignons
Mélange à trempette Oignon grillé
Mélange à trempette Ail et herbes
Mélange à trempette Aneth et citron
Mélange à trempette chaud Trio extra
Mélange à trempette chaude Queso blanco
Mélange à trempette chaude Queso fondant
Mélange à trempette FCB
Mélange à trempette Fromage nacho
Mélange à trempette Guacamole
Mélange à trempette Légumes du jardin
Mélange à trempette Oignon grillé
Mélange à trempette Ranch crémeuse
Mélange à trempette sucrée Petits fruits d'été
Mélange Biscuits rapides
Mélange Brownies divins au chocolat
Mélange Brownies fondants
Mélange Crème de citron
Mélange Cupcakes tentation chocolatée
Mélange Cupcakes rouge velours
Mélange de sel marin Ail et herbes (Moulin)
Mélange de sel marin Ail et herbes (Recharge)
Mélange Enrobage croustillant
Mélange Gâteau au fromage à la lime sans cuisson
Mélange Gâteau au fromage Tourbillon de baies
Mélange Lassi à la mangue
Mélange Muffins bon matin
Mélange à Pain canneberges et citron
Mélange Pain de maïs cheddar et jalapeno
Mélange Pains et muffins à la banane
Mélange Piña Colada
Mélange pour aïoli Ail rôti
Mélange pour aïoli Chipotle
Mélange pour latté Citrouille épicée
Mélange pour latté Lait d’or
Mélange pour pouding minute Chocolat
Mélange pour pudding minute Dulce de Leche
Mélange pour sauce Béarnaise
Mélange pour salsa Poco Picante
Mélange pour sauce Alfredo
Mélange pour sauce BBQ fumé
Mélange pour sauce Bolognaise super simple
Mélange pour sauce Caramel
Mélange pour sauce Chimichurri
Mélange pour sauce Fudge au chocolat
Mélange pour sauce Hollandaise
Mélange pour sauce Marinara
Mélange pour sauce Pesto
Mélange pour sauce Teppanyaki
Mélange pour sauce Vert velours
Mélange pour vinaigrette Balsamique
Mélange pour vinaigrette Bol de poké
Mélange pour vinaigrette Bol-repas au tahini
Mélange pour vinaigrette César
Mélange pour vinaigrette Dijonnaise à l'estragon
Mélange pour vinaigrette Grecque
Mélange pour vinaigrette Ranch du Sud-Ouest
Mélange pour vinaigrette Salade chop-chop
Mélange pour vinaigrette Salade de chou
Mélange pour vinaigrette Salade de patates crémeuse
Mélange pour vinaigrette Sésame et gingembre
Mélange Sauce à burgers
Mélange Tacos super simples
Mélange Tarte au chocolat
Mélange à trempette chaude Épinard et artichaut (lot de 3)
Mélange à trempette chaude herbes et champignons
Mélange à Trempette Sucrée Canneberge, Pomme et Cannelle
Mélange à trempette sucrée Pomme au four
Mélange Bouillon de legumes
Mélange Bouillon ramen
Mélange Gâteau aux carrotes (lot de 2)
Mélange Margarita aux fraises
Mélange Muffins et pains à la citrouille épicée (lot de 2)
Mélange pain d’épices sans gluten
Mélange Pain d'Épices
Mélange pour Chocolat Chaud Noir Fondant
Mélange pour latté Dolce Vita
Mélange pour latté Dolce Vita
Mélange pour latté Matcha
Mélange pour poêlée Poulet parmesan et pesto (lot de 3)
Mélange pour sauce Fines herbes
Mélange pour vinaigrette salade de chou
Mélange Sablés
Mélange Sablés
Mélange Tarte à la citrouille (lot de 2)
Mélange Tartelettes au beurre (lot de 2)
Nutri-complément Bagel plein goût
Oignon grillé
Origan
Paprika espagnol fumé
Poivre noir (Moulin)
Poivre noir (Recharge)
Romarin
Sel marin (Moulin)
Sel marin (Recharge)
Sel marin Sriracha fumé
Thym